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Dónde comer en Madrid : CHOW CHOW , fusión japo-latina

Chow Chow es el tercer restaurante del grupo Rantanplan. Que bien deben ser unos amantes de los animales ya que todos sus restaurantes tienen nombres de razas de perros : Teckel , Pointer , Chow Chow. y Pomerania . Los otros dos anteriores los conocía . Pero aún me faltaba por probar “Chow Chow” este restaurante japo con fusión latina y Pomerania .

Chow Chow esta situado en la calle Concha Espina 55, de Madrid. Y lo teneis que apuntar en vuestra lista de restaurantes.

 

Este finde semana aprovechaba una reunión con mi amiga My PetitPleasures para degustar este restaurante fusión : Japones con un mix de recetas latinas : peruanas, venezolanas , mexicanas y brasileñas.

Un mix que no os podéis perder si os gusta que os sorprendan y os gusta comer con un mezcla de sabores.

Super recomendación:

Rocks in tempura con salsa picante de chili y ajo

El sashimi de toro

Niguiri de salmón con ralladura de lima y azúcar moreno con mayonesa de sriracha

Tiradito de wagyu con salsa de ají amarillo camote y chips de ajo

Tartar de atún con camote frito y yema de codorniz

La tempura también esta buenísima !

 

¡Y la tarta de chocolate!

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La entrada de Chow Chow esta justo al lado de Teckel ! 

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El restaurante Chow Chow esta justo pegando con la terraza del Teckel

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Av. de Concha Espina, 55, 28016 Madrid | Teléfono:91 772 91 23

La decoradora ha sido Maria Villalon. Me encantan los laterales decorados como parrillas de carbon y el techo  decorado con hojas en color bronce

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